PHASE 1 :

• Réalisation d’un caniveau technique de liaison entre la cuverie principale et la cuverie « Annexe ». Passage des réseaux de thermorégulation pour les cuves béton (puis thermo de la cuverie inox et des réseaux vinaires en phase 2)
• Travaux de stratification int. des cuves béton
• Remplacement des inox

PHASE 2 :

Désamiantage / déplombage

Démolition

Construction de la cuverie inox : 365m2

Cuverie inox décomposée comme suit :

• 6 cuves de 500 hls
• 10 cuves de 250 hls
• 5 cuves de 100 hls

Réalisation d’un chai à barrique avec terrasse accessible : 55m2

Reprise des formes de pentes des sols dans la cuverie Annexe et revêtement résine époxy.

Hauteur de la construction : 11,35m avec un niveau enterré