Au travers de cette première phase l’intégralité de la réception vendange a fait l’objet d’une modernisation et mise à niveau :
- Modernisation des équipements
- Augmentation de la capacité de réception avec l’installation d’un quai 120hls
- Reprise complet de l’automatisme et de son interface
- Optimisation des réseaux de distribution vendange et de collecte des jus
La cuverie béton a également été modernisée :
- Réfection d’une trentaine de cuve
- Equipement d’une centaine de cuves en régulation froid
Enfin une capacité complémentaire de pressurage a été installée avec la pose de deux pressoirs neufs.
La phase 2 démarrera début 2021 avec la construction d’une extension de 1 000m2 accueillant cuverie et atelier de pressurage.