LES MAÎTRES VIGNERONS DE GONFARON

Nouvelle cuverie & chai, avec réhabilitation de l'existant (83)

PHASE 1 :

  • Réalisation d’un caniveau technique de liaison entre la cuverie principale et la cuverie « Annexe ». Passage des réseaux de thermorégulation pour les cuves béton (puis thermo de la cuverie inox et des réseaux vinaires en phase 2)
  • Travaux de stratification int. des cuves béton
  • Remplacement des inox

 

PHASE 2 :

Désamiantage / déplombage / puis démolition

Construction de la cuverie inox de 365 m2, décomposée comme suit :

  • 6 cuves de 500 hl
  • 10 cuves de 250 hl
  • 5 cuves de 100 hl

Réalisation d’un chai à barrique avec terrasse accessible : 55 m2

Reprise des formes de pentes des sols dans la cuverie annexe et revêtement résine époxy.

Hauteur de la construction : 11,35 m avec un niveau enterré