Auteur : ingeco_admin

BAILLY LAPIERRE

Restructuration et extension des locaux de production et création de bureaux   Sur un site d’exception sur les bords de l’Yonne, la cave de Bailly Lapierre produit 3 millions de bouteilles par an de Crémant de Bourgogne qualitatif. L’essentiel du process est réalisé au sein d’anciennes carrières qui sont le cadre idéal pour la maîtrise […]

Grand succès du 11ème Forum oenologique au lycée viticole de DAVAYE (71)

Le 11ème forum oenologique de Davayé (71) a fait salle comble le mardi 7 février 2012 au lycée viticole Lucie Aubrac. Cette manifestation, organisée par l’Union de Oenologues de France, portait cette année sur la maîtrise des contaminations chimiques dans les caves et a rassemblé près de 200 participants attentifs aux exposés des experts. Caroline […]